Habe ich heute erst mit viel Suchen herausgefunden:
Testweise die VM via CLI starten:
qm start [ID]
Oft sieht man nachher die Fehlemeldung.
In meinem Fall war es das angehängte ISO image das es nicht mehr gab, und so konnte ich auf der WebGUI so oft “start” klicken wie ich wollte, die VM hat nicht gestartet und es gab auch keine Fehlermeldung im Syslog.